Что такое йод?
Йод — микроэлемент, без которого организм не может вырабатывать гормоны щитовидной железы.[1] Он есть в морских водорослях, рыбе, морепродуктах, молочных продуктах, яйцах и йодированной соли.[1] В добавках обычно йодид калия или йодид натрия, в некоторых — ламинария.[1]
В некоторых регионах в почве мало йода, поэтому мало его и в растениях, которые там выращивают. Йодированная соль сильно сократила нехватку йода в мире.[1]