¿Qué es el yodo?
El yodo es un oligoelemento que el cuerpo necesita para fabricar las hormonas tiroideas.[1] Está en las algas, el pescado, el marisco, los lácteos, los huevos y la sal yodada.[1] Los suplementos suelen llevar yoduro de potasio o yoduro de sodio, y algunos llevan kelp.[1]
En algunas regiones el suelo tiene poco yodo, así que lo que se cultiva allí también tiene poco. La sal yodada ha reducido mucho la falta de yodo en el mundo.[1]