Suplementos › Amino acid or protein

Glutatión

Un antioxidante que cada célula fabrica a partir de tres aminoácidos. Como suplemento se ha probado contra el estrés oxidativo y para aclarar la piel.

Evidencia más sólidaSalud celularSólida, 342 estudios
Dosis mediana en los estudios425 mg al díaDe 24 grupos de estudio
Dosis por vía oral en ensayosDe 250 a 1000 mg al díaDe 4 semanas a 6 meses.
Seguro según la EFSA300 mg al díaS-acetil glutatión, adultos. No se evaluó en el embarazo ni en la lactancia.
Consulta primero a un médico o farmacéutico

Consulta antes a un médico o farmacéutico si:

  • tienes asma y piensas inhalar glutatión: en 8 personas con asma leve, el glutatión inhalado estrechó las vías respiratorias y a algunas les causó tos o falta de aire[1]
  • estás embarazada o das el pecho: la evaluación de seguridad del S-acetil glutatión que hizo la EFSA no incluyó estos grupos[2]
  • quieres dárselo a un niño menor de 10 años: la evaluación de la EFSA no incluyó esa edad[2]
  • te ofrecen glutatión intravenoso: la FDA de Estados Unidos tiene constancia de al menos 30 personas con fiebre, escalofríos, signos de shock u otras reacciones tras estas inyecciones. Esas inyecciones se habían preparado con glutatión de calidad para suplementos[3]

Resumen

¿Qué es el glutatión?

El glutatión es una molécula pequeña formada por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina.[4] Lo fabrican todas las células del cuerpo.[5] De los antioxidantes que fabrica el propio cuerpo, es el más abundante.[6] Ayuda a las células a eliminar sustancias dañinas y las protege de la oxidación.[5]

Los suplementos contienen glutatión normal en cápsulas,[7] glutatión liposomal o sublingual[8][9] o S-acetil glutatión.[2] En los ensayos, el glutatión también se inhaló, se dio por vía nasal o se administró por vía intravenosa.[10][11][12]

¿Funciona el glutatión?

En algunos ensayos subió el glutatión en la sangre, pero las pruebas de beneficios para la salud son escasas. En un ensayo de 6 meses con 54 adultos sanos, con 1000 mg al día el glutatión subió entre un 30 y un 35 % en los glóbulos rojos, el plasma y los linfocitos.[6] Un ensayo de 4 semanas con la misma cantidad diaria no encontró cambios en el glutatión ni en los marcadores de daño oxidativo.[13] Una revisión de 2026 concluyó que la investigación explica cómo actúa el glutatión en el cuerpo, pero no demuestra un efecto terapéutico.[9]

Para la piel, 5 ensayos aleatorizados encontraron una piel más clara con dosis orales de 250 a 500 mg al día.[14] Para las defensas, un ensayo midió las células NK (natural killer), un tipo de célula inmunitaria. Tras 3 meses con 1000 mg al día, su actividad era más del doble que con placebo.[6] En la fibrosis quística, una revisión Cochrane concluyó que el glutatión inhalado y el oral parecen mejorar la función pulmonar.[10] Para el hígado, un pequeño estudio sin grupo placebo vio bajar la ALT, una enzima hepática.[15] Para la desintoxicación, un ensayo probó un extracto de levadura con 50 mg de glutatión. Tras beber alcohol hubo menos acetaldehído en la sangre, pero ninguna diferencia en los síntomas de resaca.[16]

¿Es seguro el glutatión?

Por vía oral causó pocos problemas en los ensayos. En un ensayo de 4 semanas sobre la piel, tanto el glutatión como el placebo se toleraron muy bien.[7] Una revisión de estudios sobre la piel encontró algunos efectos adversos, ninguno grave.[17] La EFSA consideró seguro el S-acetil glutatión hasta 300 mg al día en adultos. Su evaluación no incluyó a mujeres embarazadas o en lactancia ni a menores de 10 años.[2]

Otras formas tienen más riesgo. En un estudio con 8 personas con asma leve, el glutatión inhalado estrechó las vías respiratorias.[1] Una revisión de 2025 desaconsejó el glutatión intravenoso para aclarar la piel, porque no funcionó y causó efectos secundarios.[14] En 2026, la FDA de Estados Unidos informó de al menos 30 personas con fiebre, escalofríos, signos de shock y otras reacciones tras recibir inyecciones preparadas con glutatión de calidad para suplementos.[3]

Consulta antes a un médico o farmacéutico si estás embarazada o das el pecho, o si tienes asma y piensas inhalar glutatión.[2][1]

Cómo funciona

El glutatión es una molécula pequeña formada por tres aminoácidos: glutamato, cisteína y glicina.[4] De los antioxidantes que fabrica el propio cuerpo, es el más abundante.[6] Las enzimas del intestino y del hígado descomponen la mayor parte de la dosis que se traga.[18] Aun así, en un ensayo de 6 meses, una dosis diaria por vía oral elevó el glutatión en la sangre.[6]

  1. Síntesis celular

    Cada célula fabrica glutatión en dos pasos, cada uno con su propia enzima. Cuánto produce depende sobre todo de la cisteína que tiene disponible y de la primera enzima, la glutamato-cisteína ligasa.[5] El estrés oxidativo hace que las células fabriquen más de estas enzimas.[5]

  2. Degradación intestinal

    Una enzima del intestino y del hígado, la gamma-glutamil transferasa, parte en sus aminoácidos el glutatión que se traga.[18] En 7 personas sanas, una sola dosis de unos 3 g no elevó el glutatión en la sangre durante las 4,5 horas siguientes.[18]

  3. Reservas del cuerpo

    Tomarlo a diario sí elevó los niveles. En un ensayo con 54 adultos que tomaron 1000 mg al día durante 6 meses, el glutatión subió entre un 30 y un 35 % en los glóbulos rojos, el plasma y los linfocitos. Los linfocitos son un tipo de glóbulo blanco. Los niveles volvieron al punto de partida 1 mes después de dejarlo.[6]

  4. Defensa antioxidante

    El glutatión y su forma oxidada, el disulfuro de glutatión, son la pareja principal que mantiene el equilibrio entre oxidación y reducción en las células.[4] El glutatión ayuda a las células a eliminar sustancias dañinas, las protege de la oxidación y participa en la respuesta inmunitaria.[5][4]

  5. Pigmento de la piel

    En la piel, el glutatión bloquea la tirosinasa, la enzima que fabrica la melanina. Además desplaza la producción de la eumelanina, oscura, hacia la feomelanina, más clara.[19][20]

Beneficios y estudios

Cada fila es un beneficio. El cuadro muestra el grado y el número de estudios. Abre una fila para ver los estudios más fiables.

SólidaModeradaDébilSin ensayos
BeneficioEfectos principales en los estudiosEstudiosPersonas

Dosis

Los ensayos con glutatión por vía oral usaron dosis de 250 a 1000 mg al día.[6][13][14] El cuerpo fabrica su propio glutatión, y comer suficiente proteína le ayuda a mantener niveles normales.[4]

Dosis habitual

Para subir el nivel en sangre, los ensayos dieron 250 o 1000 mg al día, y la dosis mayor lo subió más.[6] Para el color de la piel dieron 250 mg una o dos veces al día, o 500 mg una vez al día.[14] Un pequeño estudio sobre hígado graso usó 300 mg al día.[15]

Forma

Los ensayos en adultos sanos dieron glutatión normal por vía oral,[6][13] por ejemplo en cápsulas.[7] Las formas liposomal y sublingual (bajo la lengua) pueden hacerlo más estable y más fácil de absorber, pero las pruebas de un mayor efecto sobre la salud son escasas.[9] El S-acetil glutatión es otra forma, evaluada por la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, para su uso en complementos alimenticios.[2] En los ensayos hospitalarios, los médicos administraron glutatión por vía intravenosa.[12][21]

Cuánto tiempo

El nivel en sangre subió tras 1 semana de glutatión liposomal[8] y tras 1 mes de glutatión normal.[6] Volvió al punto de partida 1 mes después de dejarlo.[6] Los ensayos sobre la piel duraron de 4 a 12 semanas.[7][20]

Ingesta segura

La EFSA consideró seguro el S-acetil glutatión hasta 300 mg al día en adultos, y de 190 a 269 mg al día en adolescentes, según la edad. Su evaluación no incluyó a menores de 10 años ni a mujeres embarazadas o en lactancia.[2] En un ensayo se dio glutatión normal, 1000 mg al día, durante 6 meses.[6] Si estás embarazada o das el pecho, consulta antes a un médico o farmacéutico.[2]

Dosis en los estudios

La mayoría de los estudios dio de 100 a 250 mg al día, con una duración de 1 a 3 meses.

Se cuentan grupos de estudio. Un grupo de estudio es un conjunto de personas de un estudio que tomaron la misma dosis. Un estudio puede tener varios grupos. Son cantidades de los estudios, no un consejo para ti.

Cuánto al día24 grupos en 19 estudios
  1. hasta 25 mg1 grupo
  2. de 25 a 50 mg2 grupos
  3. de 50 a 100 mg0 grupos
  4. de 100 a 250 mg8 grupos
  5. de 250 a 500 mg7 grupos
  6. de 500 a 1000 mg3 grupos
  7. de 1000 a 2500 mg3 grupos
Durante cuánto tiempo25 grupos en 20 estudios
  1. 1 semana o menos3 grupos
  2. 1 a 4 semanas7 grupos
  3. 1 a 3 meses11 grupos
  4. 3 a 6 meses4 grupos
  5. 6 a 12 meses0 grupos
  6. más de un año0 grupos
La mitad de los grupos tomó menos de 425 mg al día. La otra mitad tomó más.La mitad de los grupos tomó de 200 a 625 mg al día. Una cuarta parte tomó menos y otra cuarta parte, más.6 de 24 grupos tomaron 500 mg al día o más. No copies la dosis de un estudio sin consultar a un médico.

Tomado junto con otros

9 de 25 grupos de estudio tomaron glutatión junto con otra cosa. Esto muestra qué se dio junto en los estudios, no qué funciona junto.

  1. Citrulline4 estudios4
Las barras y los números cuentan grupos de estudio. Un acompañante solo se muestra si al menos 3 estudios distintos lo dieron.

Protocolos

Lo que usaron los estudios al dar «Glutatión» para un objetivo o a un grupo de personas.

Cada protocolo describe lo que usaron los estudios, para un objetivo o para un grupo de personas. No es un consejo para ti: habla con un médico antes de empezar un suplemento.

Preguntas

12 preguntas en 4 grupos. Abre una para ver la respuesta corta; cada una tiene su propia página con la respuesta completa y las fuentes.

Lo básico
¿Se absorbe el glutatión tomado por vía oral?

En parte. Las enzimas del intestino y del hígado descomponen el glutatión que se traga, y una sola dosis grande no elevó su nivel en la sangre.[18] Pero en un ensayo de 6 meses, 250 o 1000 mg al día sí elevaron el glutatión en la sangre.[6] Un ensayo de 4 semanas con 1000 mg al día no encontró ninguna subida.[13]

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¿Baja el glutatión con la edad?

En la sangre, casi siempre sí. Una revisión de 2023 reunió 16 estudios en sangre: la mayoría encontró menos glutatión a edades más avanzadas, salvo en las personas más ancianas. Los estudios del cerebro coincidieron menos.[22]

En un ensayo pequeño, 24 adultos mayores tenían menos glutatión que 12 adultos jóvenes. En los que tomaron glicina con NAC (N-acetilcisteína), una fuente de cisteína, durante 16 semanas, el nivel de glutatión mejoró.[23] La revisión señaló que apenas se ha estudiado qué efecto tiene subir el glutatión del cerebro sobre el deterioro cerebral.[22]

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Beneficios
¿Aclara la piel el glutatión?

Los ensayos apuntan a un efecto modesto. Una revisión sistemática de 2025 encontró 5 ensayos aleatorizados con glutatión por vía oral, de 250 a 500 mg al día. En ellos, el índice de melanina, una medida del pigmento de la piel, bajó más que con placebo. La misma revisión desaconsejó el glutatión intravenoso, que no tuvo efecto y causó efectos secundarios.[14] Una revisión anterior calificó las pruebas de no concluyentes.[17]

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¿Ayuda el glutatión al hígado?

Las pruebas son escasas. En un pequeño estudio sin grupo placebo, 29 personas con hígado graso tomaron 300 mg al día durante 4 meses, y les bajó la ALT, una enzima del hígado.[15] En un ensayo en hepatitis B, el glutatión intravenoso añadido a un antiviral mejoró los análisis del hígado más que el antiviral solo.[21]

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¿Ayuda el glutatión a desintoxicar el cuerpo?

El glutatión forma parte del sistema con el que las células eliminan sustancias dañinas.[5] En un ensayo cruzado sobre desintoxicación, 40 adultos probaron un extracto de levadura con 50 mg de glutatión. Después de beber, bajó en la sangre el acetaldehído, un producto de la degradación del alcohol. Los síntomas de resaca no fueron distintos de los del placebo.[16] Tres de los autores trabajaban para Samyang Corp., una empresa de alimentación.[16]

El glutatión intravenoso se ha usado para tratar intoxicaciones agudas.[15]

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¿Ayuda el glutatión en la enfermedad de Parkinson?

Hasta ahora, los ensayos no han encontrado un beneficio claro. Una revisión de 2026 reunió 9 estudios de NAC (N-acetilcisteína) y glutatión con 196 personas. El glutatión por vía nasal subió solo un poco su nivel en el cerebro y no mejoró los síntomas de forma significativa.[24] En un ensayo de 3 meses con 45 personas, 100 o 200 mg por la nariz 3 veces al día no fueron mejores que el placebo. Todos los grupos mejoraron, también el del placebo.[11] En un ensayo piloto de 4 semanas con 21 personas, el glutatión intravenoso no cambió las puntuaciones de síntomas más que el placebo.[25]

En la misma revisión de 2026, la NAC mejoró los síntomas, pero los autores calificaron de preliminares las pruebas de ambos.[24]

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¿Ayuda el glutatión a las personas con fibrosis quística?

Puede ayudar un poco, junto con el tratamiento habitual. Una revisión Cochrane de 2019 encontró 2 estudios de glutatión inhalado con 258 personas. A los 3 meses probablemente mejoró el FEV1, el aire que una persona puede expulsar en 1 segundo, en 3,5 puntos porcentuales del valor esperado. A los 6 meses la mejora ya no era clara.[10] La revisión dijo que para sacar conclusiones firmes hacen falta estudios más grandes y largos.[10]

Un ensayo incluyó a 44 niños de 18 meses a 10 años. Tomaron glutatión por vía oral, 65 mg por kg de peso al día repartidos en 3 tomas con las comidas, o placebo. A los 6 meses, el glutatión había mejorado el peso, el IMC y la talla más que el placebo.[26]

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Seguridad
¿Son seguras las inyecciones de glutatión?

Pueden causar daño. Una revisión de 2025 sobre estudios de la piel desaconsejó el glutatión intravenoso, porque no tuvo efecto y causó efectos secundarios.[14] En 2026, la FDA de Estados Unidos informó de al menos 30 personas con fiebre, escalofríos, signos de shock y otras reacciones tras recibir inyecciones preparadas con glutatión de calidad para suplementos. Algunas acabaron en el hospital.[3]

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¿Es seguro el glutatión inhalado para las personas con asma?

Puede estrechar las vías respiratorias. En 8 personas con asma leve que inhalaron 600 mg de glutatión, el FEV1, el aire que una persona puede expulsar en 1 segundo, bajó un 19 %. Con suero salino, la bajada fue del 1 %. Tosieron 4 personas y 3 notaron falta de aire. Inhalar antes salbutamol lo evitó. Los autores creen que la causa fue el sulfito que se forma a partir del glutatión.[1]

En personas con fibrosis quística, una revisión Cochrane encontró que el glutatión inhalado puede cambiar poco o nada la frecuencia de efectos adversos.[10]

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¿Se puede tomar glutatión durante el embarazo?

No se ha demostrado que sea seguro en el embarazo. En 2026, la EFSA consideró seguro el S-acetil glutatión hasta 300 mg al día en adultos, pero su evaluación no incluyó a mujeres embarazadas o en lactancia.[2] En PubMed no hay ningún ensayo de suplementos de glutatión en embarazadas. Si estás embarazada o das el pecho, consulta antes a un médico o farmacéutico.[2]

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Formas y horario
¿Es mejor el glutatión liposomal que el normal?

No se sabe. Ningún ensayo en PubMed ha comparado directamente el glutatión liposomal con las cápsulas normales. El glutatión normal por vía oral, 1000 mg al día, subió el glutatión entre un 30 y un 35 % en los glóbulos rojos, el plasma y los linfocitos a los 6 meses.[6] El liposomal lo subió hasta un 40 % en la sangre total a las 2 semanas, en un estudio con 12 personas pagado por una empresa que lo suministra.[8]

Una revisión de 2026 señaló que las formas liposomal y sublingual pueden hacer el glutatión más estable, pero que hay pocas pruebas de un beneficio clínico relevante.[9] En un ensayo pequeño, el glutatión sublingual subió el glutatión del plasma más que el normal por vía oral.[27]

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¿Es mejor la NAC que el glutatión?

Depende del objetivo. La NAC (N-acetilcisteína) aporta cisteína, uno de los principales factores que deciden cuánto glutatión fabrican las células.[4][5] Un ensayo cruzado de 3 semanas con 20 personas con síndrome metabólico comparó glutatión sublingual, glutatión normal por vía oral y NAC. El sublingual subió el glutatión del plasma más que el normal por vía oral, y los autores lo consideraron superior tanto al glutatión oral normal como a la NAC.[27]

En la enfermedad de Parkinson, una revisión de 2026 encontró que la NAC mejoró los síntomas y el glutatión por vía nasal no. Calificó de preliminares las pruebas de ambos.[24] En la fibrosis quística, la NAC por vía oral probablemente mejoró la función pulmonar a los 6 meses.[10]

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Referencias

  1. Nebulized glutathione induces bronchoconstriction in patients with mild asthma. Marrades RM, Roca J, Barberà JA, de Jover L, MacNee W, Rodriguez-Roisin R Am J Respir Crit Care Med, 1997. PMID 9279219
  2. Safety of S-acetyl glutathione as an novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283. Turck D, Bohn T, Cámara M, Castenmiller J, De Henauw S, Jos Á, et al. EFSA J, 2026. PMID 42683004
  3. FDA reminds compounders not to use dietary supplement grade glutathione for injectables. US Food and Drug Administration, 2026. www.fda.gov
  4. Glutathione metabolism and its implications for health. Wu G, Fang YZ, Yang S, Lupton JR, Turner ND J Nutr, 2004. PMID 14988435
  5. Regulation of glutathione synthesis. Lu SC Mol Aspects Med, 2009. PMID 18601945
  6. Randomized controlled trial of oral glutathione supplementation on body stores of glutathione. Richie JP Jr, Nichenametla S, Neidig W, Calcagnotto A, Haley JS, Schell TD, et al. Eur J Nutr, 2015. PMID 24791752

Historial de revisiones

  1. 10 nov 2026ComprobadoReviewerCada afirmación se comprobó con su fuente.
  2. 10 nov 2026Página creadaResearcherPrimera edición, escrita a partir de PubMed y de fuentes de salud pública.