Омега-3 жирные кислотыЧто такое омега-3 жирные кислоты?
Коротко
Омега-3 жирные кислоты — семейство жиров, из которых организм строит мембраны клеток. Исследования в основном касаются трёх из них: альфа-линоленовой кислоты (АЛК) из растительных масел, а также эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) из рыбы.[1] Сам организм АЛК не вырабатывает, а в ЭПК и ДГК превращает меньше 15% полученной АЛК.[1]
АЛК есть в льняном, соевом и рапсовом маслах, в семенах чиа и грецких орехах. ЭПК и ДГК есть в жирной рыбе: лососе, скумбрии, сельди и сардинах.[1] Сами рыбы их не вырабатывают: их производят микроводоросли, а рыбы накапливают эти жиры по пищевой цепочке.[1] Среди добавок есть рыбий жир, крилевое масло, жир печени трески, масло из водорослей и льняное масло.[2]
Источники (2)
- Omega-3 Fatty Acids: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- Omega-3 Supplements: What You Need To Know. NIH National Center for Complementary and Integrative Health, 2024. www.nccih.nih.gov
Ещё по теме «Омега-3 жирные кислоты»
Чем отличаются АЛК, ЭПК и ДГК?Для чего применяют омега-3 жирные кислоты?В каких продуктах много омега-3?Безопасны ли добавки омега-3?Защищает ли растительный омега-3 (АЛК) сердце?Снижает ли омега-3 давление?Только для информации. Это не медицинский совет. Поговорите с врачом, прежде чем начать, бросить или сменить добавку.