Colágeno

¿Qué efectos secundarios tiene el colágeno?

Actualizado 9 nov 2026

Respuesta corta

En los ensayos, el colágeno no causó más efectos secundarios que el control. Una revisión de 2024 con 35 ensayos no encontró más efectos secundarios ni más abandonos.[1] Las personas con alergia al pescado pueden reaccionar al colágeno de pescado, y las dosis altas de gelatina aumentaron el oxalato en la orina.[2][3]

Efectos secundarios en los ensayos

Una revisión de 2024 con 35 ensayos en artrosis comparó el colágeno con el control. Los productos de colágeno no aumentaron el riesgo de efectos secundarios ni el de abandonar el ensayo.[1] Una revisión de 2018 sobre 20 suplementos para la artrosis no encontró diferencias de seguridad entre el colágeno y el placebo.[4]

Una revisión de 2026 con 25 ensayos de piel encontró que el colágeno hidrolizado en general se toleraba bien, con pocos efectos secundarios.[5] En un ensayo con colágeno tipo II no desnaturalizado durante 180 días, los efectos secundarios no fueron distintos de los del placebo.[6]

Alergia

Los suplementos de colágeno se fabrican a partir de vaca, cerdo, pescado o pollo.[7][6] El colágeno de pescado puede causar alergia. En un estudio con 101 personas alérgicas al pescado, 21 (el 21 %) tenían anticuerpos de alergia, llamados IgE, contra el colágeno de pescado. En pruebas de laboratorio, el colágeno activó células de la alergia.[2] Los autores señalan que las pruebas habituales de alergia al pescado contienen poco colágeno, así que pueden pasar por alto esta alergia.[2]

Cálculos renales

El colágeno contiene hidroxiprolina. El cuerpo puede convertir la hidroxiprolina en oxalato, que forma cálculos renales de oxalato cálcico.[3] Con una dieta controlada, 30 g de gelatina aumentaron un 43 % el oxalato en la orina frente a 30 g de proteína de suero. Las dosis de 5 y 10 g también lo cambiaron; las de 1 y 2 g, no.[3] En otro estudio, 5 hombres sanos tomaron 30 g de gelatina al día durante 3 días, y el oxalato en su orina no cambió.[8] Ninguno de los dos estudios contó los cálculos renales en sí.[3][8]

Equilibrio de proteínas

Al colágeno le falta triptófano, un aminoácido esencial, así que es una proteína incompleta.[9] Un cálculo de 2019 encontró que los péptidos de colágeno pueden sustituir hasta el 36 % de la proteína de una dieta típica de EE. UU. sin que falte ningún aminoácido esencial.[9]

Embarazo y niños

Los ensayos de piel de una revisión de 2021 incluyeron adultos de 20 a 70 años.[10] Una revisión de 2024 sobre ensayos con entrenamiento incluyó solo adultos sanos mayores de 17 años.[11] En PubMed no se encontró ningún ensayo de suplementos de colágeno en el embarazo o la lactancia.[10]

Quién debe consultar antes

Consulta a un médico o farmacéutico antes de tomar colágeno si tienes alergia al pescado, has tenido cálculos renales, o estás embarazada o das el pecho.[2][3]

Fuentes (11)

  1. Efficacy and safety of collagen derivatives for osteoarthritis: A trial sequential meta-analysis. Liang CW, Cheng HY, Lee YH, Liao CD, Huang SW Osteoarthritis Cartilage, 2024. PMID 38218227
  2. Collagen-An Important Fish Allergen for Improved Diagnosis. Kalic T, Kamath SD, Ruethers T, Taki AC, Nugraha R, Le TTK, et al. J Allergy Clin Immunol Pract, 2020. PMID 32389794
  3. Hydroxyproline ingestion and urinary oxalate and glycolate excretion. Knight J, Jiang J, Assimos DG, Holmes RP Kidney Int, 2006. PMID 17021603
  4. Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Liu X, Machado GC, Eyles JP, Ravi V, Hunter DJ Br J Sports Med, 2018. PMID 29018060
  5. Efficacy and safety of hydrolyzed collagen supplementation on skin health outcomes: a systematic literature review of randomized controlled trials. Bassila C, Bassila JC, Slim M Eur J Clin Nutr, 2026. PMID 42342959
  6. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Lugo JP, Saiyed ZM, Lane NE Nutr J, 2016. PMID 26822714
  7. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G Molecules, 2019. PMID 31703345
  8. Theoretical and laboratory investigations of the effects of hydroxyproline ingestion on the metabolic and physicochemical risk factors for calcium oxalate kidney stone formation in a small group of healthy subjects. Rodgers A, Cele P, Ravenscroft N, Edmonds-Smith C, Jackson G Int Urol Nephrol, 2019. PMID 31161522
  9. Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance. Paul C, Leser S, Oesser S Nutrients, 2019. PMID 31096622
  10. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC Int J Dermatol, 2021. PMID 33742704
  11. Impact of Collagen Peptide Supplementation in Combination with Long-Term Physical Training on Strength, Musculotendinous Remodeling, Functional Recovery, and Body Composition in Healthy Adults: A Systematic Review with Meta-analysis. Bischof K, Moitzi AM, Stafilidis S, König D Sports Med, 2024. PMID 39060741

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Solo con fines educativos. No es consejo médico. Habla con un médico antes de empezar, dejar o cambiar un suplemento.