Hierro¿Hay que tomar el hierro con vitamina C?
Actualizado 9 nov 2026
Respuesta corta
La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro no hemo de los alimentos.[1] Con pastillas de hierro, un ensayo de 2020 con 440 adultos con anemia ferropénica no halló ningún beneficio añadido.[2] Los participantes tomaron 100 mg de hierro tres veces al día, con o sin 200 mg de vitamina C. A las 2 semanas, la hemoglobina subió 2,00 g/dL con vitamina C y 1,84 g/dL sin ella, y los dos resultados se consideraron equivalentes.[2] La ferritina y los efectos secundarios no variaron.[2]
Fuentes (2)
- Iron: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- The Efficacy and Safety of Vitamin C for Iron Supplementation in Adult Patients With Iron Deficiency Anemia: A Randomized Clinical Trial. Li N, Zhao G, Wu W, Zhang M, Liu W, Chen Q, et al. JAMA Netw Open, 2020. PMID 33136134
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