Коллаген

Какой коллаген лучше?

Обновлено 9 нояб. 2026 г.

Коротко

Две основные формы проверяли для разных целей и в очень разных дозах. Коллагеновые пептиды давали от 2,5 до 15 г в день для кожи, суставов, костей и мышц.[1][2][3][4][5] Неденатурированный коллаген II типа давали по 40 мг в день при остеоартрите колена.[6]

Коллагеновые пептиды

Коллагеновые пептиды (гидролизованный коллаген) — это короткие цепочки, которые получают, расщепляя коллаген ферментами. Их масса от 3 до 6 кДа. Производители получают их из говяжьего и свиного сырья или из кожи, чешуи и костей рыб.[7]

В испытаниях коллагеновых пептидов давали от 2,5 до 15 г в день.[1] Их проверяли для кожи, при остеоартрите, для плотности костей и для мышц.[2][3][4][5]

Неденатурированный коллаген II типа

Неденатурированный коллаген II типа, который часто продают под названием UC-II, получают из хряща куриной грудины.[6] Коллаген II типа находится в основном в хрящах.[8] В испытаниях его давали всего по 40 мг в день.[6][9] Согласно обзору 2025 года, он действует через оральную толерантность. Так называют ответ иммунной системы на белок, который поступает через рот.[9]

В испытании со 191 участником с остеоартритом колена 40 мг в день в течение 180 дней снизили балл WOMAC сильнее, чем плацебо. WOMAC оценивает боль, скованность и работу суставов. Снижение было больше и по сравнению с 1500 мг глюкозамина и 1200 мг хондроитина.[6] В 90-дневном испытании балл WOMAC снизился на 33% с UC-II и на 14% с глюкозамином и хондроитином.[10] По оценке обзора 2018 года, при краткосрочном приёме его клиническая польза при боли неясна, а при среднесрочном он уменьшает боль клинически значимо.[11]

Желатин и костный бульон

Гидролизаты желатина из свиной кожи, куриных лапок и хрящей тоже доставляют коллагеновые пептиды в кровь.[12] В небольшом испытании 15 г желатина с витамином C вдвое повышали маркер образования нового коллагена в крови после нагрузки.[13]

Костный бульон по стандартному рецепту содержал меньше гидроксипролина, глицина и пролина, чем 20 г коллагеновой добавки. Бульоны по другим рецептам сильно различались.[14]

Рыба, говядина или свинина

В обзоре 2023 года по испытаниям для кожи источник коллагена влиял на результат по увлажнённости, но не по упругости.[15] Люди с аллергией на рыбу могут реагировать на рыбий коллаген.[16]

Как читать этикетку

Дозы двух форм указывают в разных единицах: UC-II в миллиграммах, а коллагеновых пептидов в граммах. В испытаниях давали 40 мг UC-II в день, а пептидов от 2500 до 15 000 мг.[6][1]

Источники (16)

  1. Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance. Paul C, Leser S, Oesser S Nutrients, 2019. PMID 31096622
  2. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC Int J Dermatol, 2021. PMID 33742704
  3. Efficacy and safety of collagen derivatives for osteoarthritis: A trial sequential meta-analysis. Liang CW, Cheng HY, Lee YH, Liao CD, Huang SW Osteoarthritis Cartilage, 2024. PMID 38218227
  4. Specific Collagen Peptides Improve Bone Mineral Density and Bone Markers in Postmenopausal Women-A Randomized Controlled Study. König D, Oesser S, Scharla S, Zdzieblik D, Gollhofer A Nutrients, 2018. PMID 29337906
  5. Impact of Collagen Peptide Supplementation in Combination with Long-Term Physical Training on Strength, Musculotendinous Remodeling, Functional Recovery, and Body Composition in Healthy Adults: A Systematic Review with Meta-analysis. Bischof K, Moitzi AM, Stafilidis S, König D Sports Med, 2024. PMID 39060741
  6. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Lugo JP, Saiyed ZM, Lane NE Nutr J, 2016. PMID 26822714
  7. Hydrolyzed Collagen-Sources and Applications. León-López A, Morales-Peñaloza A, Martínez-Juárez VM, Vargas-Torres A, Zeugolis DI, Aguirre-Álvarez G Molecules, 2019. PMID 31703345
  8. COL2A1 gene: MedlinePlus Genetics. MedlinePlus, US National Library of Medicine, 2024. medlineplus.gov
  9. Undenatured type II collagen for knee osteoarthritis. Gupta A, Maffulli N Ann Med, 2025. PMID 40253594
  10. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. Crowley DC, Lau FC, Sharma P, Evans M, Guthrie N, Bagchi M, et al. Int J Med Sci, 2009. PMID 19847319
  11. Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Liu X, Machado GC, Eyles JP, Ravi V, Hunter DJ Br J Sports Med, 2018. PMID 29018060
  12. Identification of food-derived collagen peptides in human blood after oral ingestion of gelatin hydrolysates. Iwai K, Hasegawa T, Taguchi Y, Morimatsu F, Sato K, Nakamura Y, et al. J Agric Food Chem, 2005. PMID 16076145
  13. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Shaw G, Lee-Barthel A, Ross ML, Wang B, Baar K Am J Clin Nutr, 2017. PMID 27852613
  14. Bone Broth Unlikely to Provide Reliable Concentrations of Collagen Precursors Compared With Supplemental Sources of Collagen Used in Collagen Research. Alcock RD, Shaw GC, Burke LM Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2019. PMID 29893587
  15. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Pu SY, Huang YL, Pu CM, Kang YN, Hoang KD, Chen KH, et al. Nutrients, 2023. PMID 37432180
  16. Collagen-An Important Fish Allergen for Improved Diagnosis. Kalic T, Kamath SD, Ruethers T, Taki AC, Nugraha R, Le TTK, et al. J Allergy Clin Immunol Pract, 2020. PMID 32389794

Ещё по теме «Коллаген»

Что такое коллаген?Можно ли получить коллаген из еды?Для чего принимают коллаген?Через какое время коллаген начинает действовать?Безопасен ли коллаген?Помогает ли коллаген при боли в суставах?

Только для информации. Это не медицинский совет. Поговорите с врачом, прежде чем начать, бросить или сменить добавку.