Пробиотики

В каких продуктах есть пробиотики?

Обновлено 4 нояб. 2026 г.

Коротко

В некоторых йогуртах, а ещё в продуктах, куда пробиотики добавляют. Йогурт делают с Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, и в нём могут быть ещё пробиотики из рода Bifidobacterium или семейства Lactobacillaceae.[1] Пробиотики могут добавлять в молоко, соки, смузи, сухие завтраки, питательные батончики и детские смеси. Обычно их указывают на этикетке с кодом штамма и числом КОЕ.[1]

Не всякий ферментированный продукт содержит пробиотики:[1]

  • Хлеб на закваске и большинство магазинных солений после ферментации обрабатывают, и живых культур в них нет.[1]
  • Во многих сырах, кимчи, комбуче, квашеной капусте, мисо и непастеризованном яблочном уксусе живые культуры есть, но обычно это не пробиотики с доказанным эффектом.[1]

Источники (1)

  1. Probiotics: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements, 2025. ods.od.nih.gov

Ещё по теме «Пробиотики»

Что такое пробиотики?Меняют ли пробиотики бактерии в кишечнике?Чем больше КОЕ, тем лучше?Для чего принимают пробиотики?Защищают ли пробиотики от диареи из-за антибиотиков и C. difficile?Безопасны ли пробиотики и кому их лучше избегать?

Только для информации. Это не медицинский совет. Поговорите с врачом, прежде чем начать, бросить или сменить добавку.