Витамин C

Что будет, если принять слишком много витамина C?

Обновлено 3 нояб. 2026 г.

Коротко

Чаще всего большие дозы вызывают диарею, тошноту и спазмы в животе.[1] В США верхний допустимый уровень для взрослых — 2000 мг в день.[1] EFSA предел не установило, но сочло, что 1000 мг в день сверх обычного рациона не связаны с расстройствами пищеварения.[2] У мужчин добавки по 1000 мг в день и больше были связаны с более частыми камнями в почках.[3] При гемохроматозе долгий приём больших доз может увеличить количество железа в организме.[1]

Желудок и кишечник

Чаще всего большие дозы вызывают диарею, тошноту и спазмы в животе.[1] Причина в том, что витамин C, который не всосался, притягивает воду в кишечник.[1] Из доз больше 1 г в день кишечник всасывает меньше половины.[1]

Верхние пределы

Верхние допустимые уровни в США относятся к еде и добавкам вместе:[1]

  • от 1 до 3 лет: 400 мг в день[1]
  • от 4 до 8 лет: 650 мг в день[1]
  • от 9 до 13 лет: 1200 мг в день[1]
  • от 14 до 18 лет: 1800 мг в день, в том числе при беременности и кормлении грудью[1]
  • взрослые: 2000 мг в день, в том числе при беременности и кормлении грудью[1]
  • младенцы: предел не установлен; витамин C они должны получать только из грудного молока, смеси и еды[1]

В ЕС агентство EFSA не установило верхний предел, потому что данных недостаточно.[2] Оно сочло, что 1000 мг в день сверх обычного рациона не связаны с расстройствами пищеварения.[2] Федеральный институт оценки рисков Германии (BfR) предлагает не больше 250 мг витамина C в суточной дозе добавки.[2]

Камни в почках

За 40 536 мужчинами в США наблюдали около 11 лет. У тех, кто принимал добавки по 1000 мг в день и больше, риск камней в почках был на 19% выше.[3] У 156 735 женщин такой связи не было.[3] Обзор 2019 года (4 исследования) нашёл ту же картину.[4] У добровольцев, которых наблюдали в клинике, при 1000 мг в день с мочой выходило больше оксалатов и уратов, чем при меньших дозах.[5] И те и другие могут участвовать в образовании камней, но исследования витамина C и оксалатов в моче дали противоречивые результаты.[1] Лучше всего этот риск доказан у людей, у которых в моче и так много оксалатов.[1]

Избыток железа

Витамин C помогает кишечнику усваивать железо из растительной пищи.[1] У здоровых людей это не приводит к избытку железа.[1] При наследственном гемохроматозе железо и так накапливается в избытке, и долгий приём больших доз может добавить железа и повредить ткани.[1]

Другие опасения

В некоторых сообщениях большие дозы связывали с более низким уровнем витамина B12 и меди, повреждением зубной эмали и аллергией.[1] Как минимум часть этих случаев оказалась ошибками лабораторных анализов, а более поздние исследования их не подтвердили.[1]

Лекарства

  • Химиотерапия и лучевая терапия. Неясно, кого антиоксиданты защищают от этого лечения: клетки опухоли или здоровые клетки. Если вы лечитесь от рака, сначала спросите онколога.[1]
  • Статин вместе с ниацином. Это сочетание повышает холестерин ЛПВП, а витамин C вместе с другими антиоксидантами может ослабить этот эффект.[1]

Когда сначала спросить врача

Посоветуйтесь с врачом или фармацевтом, прежде чем превышать верхний предел. То же касается любых больших доз при болезни почек, камнях в почках или гемохроматозе.[1] Верхние пределы не относятся к людям, которые получают витамин C как лечение под контролем врача.[1]

Источники (5)

  1. Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
  2. Proposed maximum levels for the addition of vitamin C to foods including food supplements. German Federal Institute for Risk Assessment (BfR). www.bfr.bund.de
  3. Total, Dietary, and Supplemental Vitamin C Intake and Risk of Incident Kidney Stones. Ferraro PM, Curhan GC, Gambaro G, Taylor EN Am J Kidney Dis, 2016. PMID 26463139
  4. Ascorbic Acid Supplements and Kidney Stones Incidence Among Men and Women: A systematic review and meta-analysis. Jiang K, Tang K, Liu H, Xu H, Ye Z, Chen Z Urol J, 2019. PMID 30178451
  5. Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a recommended dietary allowance. Levine M, Conry-Cantilena C, Wang Y, Welch RW, Washko PW, Dhariwal KR, et al. Proc Natl Acad Sci U S A, 1996. PMID 8623000

Ещё по теме «Витамин C»

Что такое витамин C?Сколько витамина C нужно в день?Для чего нужен витамин C?Как проявляется нехватка витамина C?Безопасен ли витамин C?Защищает ли витамин C от простуды и делает ли её короче?

Только для информации. Это не медицинский совет. Поговорите с врачом, прежде чем начать, бросить или сменить добавку.