Витамин DПравда ли, что витамин D3 лучше витамина D2?
Коротко
Чем различаются две формы
Витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол) различаются только одной частью молекулы, боковой цепью.[2] Организм активирует и использует их почти одинаково.[2]
- D2 получают, облучая ультрафиолетом вещество из дрожжей. Грибы, обработанные ультрафиолетом, тоже содержат D2.[2]
- D3 — та форма, которую вырабатывает кожа. Для добавок его получают из ланолина, жира овечьей шерсти. Продаётся и веганский D3 из лишайника.[2]
- Говяжья печень, яичные желтки и сыр содержат немного витамина D, в основном в виде D3.[2]
Что показали исследования
Обзор 2012 года по исследованиям, где сравнивали две формы, показал, что D3 поднимает уровень 25(OH)D в крови сильнее, чем D2.[3] Разница была явной, когда давали одну большую дозу. При ежедневном приёме этот обзор явной разницы не нашёл.[3]
Обзор 2024 года заново рассмотрел ежедневные и еженедельные дозы в 20 исследованиях, где сравнивали эти формы. D3 по-прежнему сильнее поднимал общий 25(OH)D.[1] В 12 сравнениях ежедневного приёма уровень измеряли одним методом, жидкостной хроматографией с тандемной масс-спектрометрией. С D2 он вырос на 10,39 нмоль/л меньше, то есть на 40% меньше, чем с D3.[1]
Управление пищевых добавок NIH приходит к тому же выводу. D3 сильнее поднимает уровень в крови и дольше его удерживает, хотя кишечник хорошо всасывает обе формы.[2]
Разница зависит от массы тела
В обзоре 2024 года больше всего различий между исследованиями объяснял индекс массы тела (ИМТ).[1] У людей с ИМТ выше 25 разница между D2 и D3 переставала быть значимой.[1] Людям с ожирением может понадобиться больше витамина D любой формы, чтобы достичь того же уровня в крови, потому что жировая ткань его удерживает.[2]
Каждая форма поднимает свой 25(OH)D
Печень превращает D2 в 25(OH)D2, а D3 в 25(OH)D3. В обзоре 2024 года каждая форма поднимала свой вариант примерно одинаково. Разница была в общем уровне.[1]
Третья форма: кальцифедиол
В некоторых исследованиях давали сам 25(OH)D3, его ещё называют кальцифедиолом.[4] В пересчёте на микрограмм он поднимает уровень в крови от 3 до 5 раз сильнее, чем витамин D3.[2] Для маркировки продуктов в ЕС EFSA предложило считать 1 мкг моногидрата кальцифедиола равным 2,5 мкг витамина D3.[4] По данным NIH ODS, в США добавки кальцифедиола для потребителей, судя по всему, не продаются.[2]
Что пока неизвестно
Оба обзора измеряли уровень в крови, а не исходы для здоровья, например переломы или инфекции.[3][1] Эти исследования не показывают, даёт ли более высокий уровень с D3 и лучший результат для здоровья.[1] Верхний предел ЕС для взрослых, 100 мкг в день, учитывает D2, D3 и кальцифедиол вместе.[4]
Источники (4)
- Comparison of the Effect of Daily Vitamin D2 and Vitamin D3 Supplementation on Serum 25-Hydroxyvitamin D Concentration (Total 25(OH)D, 25(OH)D2, and 25(OH)D3) and Importance of Body Mass Index: A Systematic Review and Meta-Analysis. van den Heuvel EG, Lips P, Schoonmade LJ, Lanham-New SA, van Schoor NM Adv Nutr, 2024. PMID 37865222
- Vitamin D: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- Comparison of vitamin D2 and vitamin D3 supplementation in raising serum 25-hydroxyvitamin D status: a systematic review and meta-analysis. Tripkovic L, Lambert H, Hart K, Smith CP, Bucca G, Penson S, et al. Am J Clin Nutr, 2012. PMID 22552031
- Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin D, including the derivation of a conversion factor for calcidiol monohydrate. EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA) European Food Safety Authority, 2023. efsa.onlinelibrary.wiley.com
Ещё по теме «Витамин D»
Что такое витамин D?Как организм получает витамин D от солнца и из еды?Для чего нужен витамин D?Какой уровень витамина D в крови считается слишком низким?Безопасен ли витамин D?Предотвращает ли витамин D переломы?Только для информации. Это не медицинский совет. Поговорите с врачом, прежде чем начать, бросить или сменить добавку.