Снижает ли калий сахар в крови?

Данные пока предварительные. В наблюдательных исследованиях более низкое потребление калия или его более низкий уровень в крови связаны с более высокой глюкозой натощак, инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа.^[1] В пилотном исследовании 29 взрослых афроамериканцев с предиабетом принимали 40 мЭкв (1564 мг) хлорида калия в день в течение 3 месяцев. Глюкоза натощак у них осталась стабильной: она изменилась на -1,1 мг/дл, а в группе плацебо — на +6,1 мг/дл. Результаты глюкозотолерантного теста в группах не различались.^[2][1] В NIH считают, что для подтверждения связи нужны новые исследования.^[1]