Vitamina E¿Quién corre riesgo de déficit de vitamina E?
Actualizado 10 nov 2026
Respuesta corta
El déficit es raro. No se ha visto en personas sanas que comen poca vitamina E.[1] Aparece sobre todo en:
- bebés prematuros con muy bajo peso al nacer, de menos de 1500 g[1]
- personas que absorben mal la grasa, por ejemplo con enfermedad de Crohn o fibrosis quística[1]
- personas con enfermedades hereditarias raras, como la abetalipoproteinemia o la ataxia con déficit de vitamina E (AVED)[1]
Los signos incluyen anemia, daño en los nervios de brazos y piernas, falta de equilibrio, debilidad muscular, daño en la retina y una respuesta inmunitaria más débil.[1] Un nivel de alfa-tocoferol en sangre por debajo de 12 µmol/L es el límite habitual para hablar de déficit.[1]
Fuentes (1)
- Vitamin E: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
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