Vitamina E¿Qué es la vitamina E?
Respuesta corta
La vitamina E es una vitamina liposoluble y un antioxidante. El nombre agrupa 8 compuestos: 4 tocoferoles y 4 tocotrienoles. Solo uno de ellos, el alfa-tocoferol, cubre las necesidades humanas.[1]
Las mejores fuentes en la comida son los frutos secos, las semillas y los aceites vegetales, como el aceite de germen de trigo, las semillas de girasol y las almendras.[1] La mayoría de los suplementos llevan alfa-tocoferol en su forma natural (d-alfa-tocoferol) o sintética (dl-alfa-tocoferol), a menudo unido a acetato o succinato. Algunos llevan también otros tocoferoles y tocotrienoles.[1] A igual peso, la forma sintética tiene la mitad de actividad que la natural.[1]
Fuentes (1)
- Vitamin E: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
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