Vitamina E¿Hay que tomar la vitamina E con comida?
Actualizado 10 nov 2026
Respuesta corta
Sí, con una comida que tenga algo de grasa. El intestino necesita grasa para absorber la vitamina E.[1] En un estudio pequeño con 5 personas, una cápsula de 400 UI tomada con un desayuno bajo en grasa se absorbió mal. La misma dosis añadida a un cereal de desayuno dio 26 veces más vitamina E en sangre.[2]
Cuánta grasa hace falta está menos claro. En un ensayo con 20 adultos, 15 mg de vitamina E tomados con leche que tenía de 0,2 a 7,9 g de grasa se absorbieron igual de bien. Los adultos sanos absorbieron alrededor del 30 % de la dosis, y los adultos con síndrome metabólico, alrededor del 26 %.[3]
Fuentes (3)
- Vitamin E: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- Vitamin E bioavailability from fortified breakfast cereal is greater than that from encapsulated supplements. Leonard SW, Good CK, Gugger ET, Traber MG Am J Clin Nutr, 2004. PMID 14684402
- α-Tocopherol bioavailability is lower in adults with metabolic syndrome regardless of dairy fat co-ingestion: a randomized, double-blind, crossover trial. Mah E, Sapper TN, Chitchumroonchokchai C, Failla ML, Schill KE, Clinton SK, et al. Am J Clin Nutr, 2015. PMID 26447154
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