Ácidos grasos omega-3¿Cuánto omega-3 es demasiado?
Respuesta corta
Ni Estados Unidos ni la UE han fijado un límite superior.[1][2] La EFSA no encontró motivos de preocupación en adultos con hasta 5 g de EPA y DHA al día, o 1,8 g de EPA solo. Para la población general, cerca de 1 g de DHA solo al día no plantea problemas.[2] Con dosis de 2 a 6 g de EPA y DHA al día, el colesterol LDL subió cerca de un 3 %.[2]
El Instituto de Medicina de Estados Unidos señaló que de 2 a 15 g al día podrían alargar el tiempo de sangrado.[1] En dos grandes ensayos, 4 g al día durante varios años aumentaron un poco la fibrilación auricular en personas con enfermedad del corazón o con un riesgo alto de tenerla.[1] En Estados Unidos, las etiquetas de los suplementos no deben recomendar más de 2 g al día.[1]
Fuentes (2)
- Omega-3 Fatty Acids: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). European Food Safety Authority, 2012. efsa.onlinelibrary.wiley.com
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