Aceite de pescado¿Cuánto EPA y DHA tiene una cápsula de aceite de pescado?
Respuesta corta
Una cápsula típica de 1000 mg tiene unos 180 mg de EPA y 120 mg de DHA, es decir, unos 300 mg de omega-3. Los productos varían mucho.[1] La cápsula del ensayo VITAL tenía 460 mg de EPA y 380 mg de DHA.[1]
Lo que hay en la cápsula puede no coincidir con la etiqueta. En un análisis de 32 productos en Nueva Zelanda, el 69 % tenía menos del 67 % de la cantidad indicada. La mayoría superaba además los límites de oxidación, la degradación del aceite por el oxígeno.[2] En un análisis de 20 productos de omega-3 en Francia, la mayoría cumplía con la etiqueta, aunque seis se quedaban cortos en omega-3 total, EPA o DHA. Ninguno de los 20 estaba oxidado.[3]
Fuentes (3)
- Omega-3 Fatty Acids: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
- Fish oil supplements in New Zealand are highly oxidised and do not meet label content of n-3 PUFA. Albert BB, Derraik JG, Cameron-Smith D, Hofman PL, Tumanov S, Villas-Boas SG, et al. Sci Rep, 2015. PMID 25604397
- Assessment of Lipid Quality in Commercial Omega-3 Supplements Sold in the French Market. Pasini F, Gómez-Caravaca AM, Blasco T, Cvejić J, Caboni MF, Verardo V Biomolecules, 2022. PMID 36291569
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