Vitamina C

¿La vitamina C baja la presión arterial?

Actualizado 3 nov 2026

Respuesta corta

En los ensayos cortos, la presión arterial bajó un poco. Una revisión de 2012 de 29 ensayos halló que la presión sistólica bajaba 3,84 mmHg, con una mediana de 500 mg al día durante 8 semanas.[1] Una revisión de 2023 de 20 ensayos halló una bajada de 3,0 mmHg, mayor en personas con hipertensión o diabetes.[2] Dos ensayos grandes de 500 mg al día durante 8 y 9,4 años no encontraron menos infartos ni ictus.[3][4]

Qué encontraron las revisiones

En los estudios observacionales, quienes tenían más vitamina C en la dieta o en la sangre tenían la presión más baja, pero los ensayos por separado dieron resultados dispares.[1] Tres metaanálisis de ensayos aleatorizados encontraron una bajada pequeña de la presión arterial. La presión sistólica es la cifra alta, y la diastólica, la baja.[1][2][5]

  • 2012, 29 ensayos. Los ensayos dieron vitamina C por vía oral durante al menos 2 semanas, con entre 10 y 120 personas cada uno. La dosis mediana fue de 500 mg al día durante 8 semanas. La sistólica bajó 3,84 mmHg y la diastólica 1,48 mmHg. Al sumar otros 9 ensayos cuyos resultados hubo que estimar, la bajada fue menor, pero siguió siendo significativa.[1]
  • Personas con hipertensión, misma revisión. La sistólica bajó 4,85 mmHg. La bajada de la diastólica, de 1,67 mmHg, pudo deberse al azar.[1]
  • 2020, 8 ensayos con 614 personas con hipertensión. La sistólica bajó 4,09 mmHg y la diastólica 2,30 mmHg. Con 500 mg al día o más, la sistólica bajó 5,01 mmHg.[5]
  • 2023, 20 ensayos con 890 adultos. La dosis mediana fue de 757,5 mg al día durante 6 semanas. La sistólica bajó 3,0 mmHg; en personas con hipertensión, 3,2 mmHg, y en personas con diabetes, 4,6 mmHg.[2]

Función de los vasos sanguíneos

El endotelio es el revestimiento interno de los vasos sanguíneos. Gracias a él, los vasos se dilatan.[6] Un metaanálisis de 2014 de 44 ensayos halló que la vitamina C mejoraba la función endotelial.[7] Los ensayos dieron la vitamina C por más de una vía, y el efecto no dependió de la vía.[7] La función mejoró en personas con aterosclerosis, diabetes o insuficiencia cardiaca, y el efecto fue mayor en quienes tenían más riesgo cardiovascular y con dosis más altas.[7]

Infartos e ictus

Los ensayos grandes no han encontrado menos problemas cardiacos:[3][4]

  • En 14 641 médicos varones de EE. UU. de 50 años o más, 500 mg al día durante una media de 8 años no redujeron los infartos, los ictus ni las muertes por enfermedad cardiaca.[3]
  • En 8171 mujeres con alto riesgo cardiovascular, 500 mg al día durante una media de 9,4 años no tuvieron efecto sobre los problemas cardiacos.[4]
  • Una revisión de 2022 de 884 ensayos con 27 micronutrientes halló que la vitamina C no cambiaba el riesgo de enfermedad cardiovascular ni de diabetes tipo 2.[8]

Por qué podría funcionar

Los estudios han visto que la vitamina C ayuda al revestimiento de los vasos a producir óxido nítrico y a dilatar los vasos.[6]

Lo que aún no se sabe

La mayoría de los ensayos duraron solo semanas. Los autores de la revisión de 2012 pidieron ensayos largos que cuenten también los infartos y los ictus.[1] Los autores de la revisión de 2023 pidieron ensayos largos en personas con mala salud cardiaca y metabólica.[2] Si tomas una estatina para el colesterol, habla con un médico o farmacéutico antes de añadir vitamina C, porque habría que controlar tus grasas en sangre.[6]

Fuentes (8)

  1. Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials. Juraschek SP, Guallar E, Appel LJ, Miller ER 3rd Am J Clin Nutr, 2012. PMID 22492364
  2. Vitamin C supplementation showed greater effects on systolic blood pressure in hypertensive and diabetic patients: an updated systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials. Lbban E, Kwon K, Ashor A, Stephan B, Idris I, Tsintzas K, et al. Int J Food Sci Nutr, 2023. PMID 37791386
  3. Vitamins E and C in the prevention of cardiovascular disease in men: the Physicians' Health Study II randomized controlled trial. Sesso HD, Buring JE, Christen WG, Kurth T, Belanger C, MacFadyen J, et al. JAMA, 2008. PMID 18997197
  4. A randomized factorial trial of vitamins C and E and beta carotene in the secondary prevention of cardiovascular events in women: results from the Women's Antioxidant Cardiovascular Study. Cook NR, Albert CM, Gaziano JM, Zaharris E, MacFadyen J, Danielson E, et al. Arch Intern Med, 2007. PMID 17698683
  5. Effects of vitamin C supplementation on essential hypertension: A systematic review and meta-analysis. Guan Y, Dai P, Wang H Medicine (Baltimore), 2020. PMID 32080138
  6. Vitamin C: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
  7. Effect of vitamin C on endothelial function in health and disease: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Ashor AW, Lara J, Mathers JC, Siervo M Atherosclerosis, 2014. PMID 24792921
  8. Micronutrient Supplementation to Reduce Cardiovascular Risk. An P, Wan S, Luo Y, Luo J, Zhang X, Zhou S, et al. J Am Coll Cardiol, 2022. PMID 36480969

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