Zinc¿Qué alimentos tienen zinc?
Actualizado 10 nov 2026
Respuesta corta
Las ostras son las que más zinc tienen: 3 onzas de ostras crudas de cultivo aportan 32 mg.[1] La carne de vacuno, el cangrejo, el cerdo, el pollo y otras aves, el queso y los cereales de desayuno enriquecidos también son buenas fuentes.[1]
Zinc por ración en algunos alimentos:
- carne de vacuno (cadera), 3 onzas: 3,8 mg[1]
- cangrejo azul, 3 onzas: 3,2 mg[1]
- cereales de desayuno enriquecidos, 1 ración: 2,8 mg[1]
- semillas de calabaza, 1 onza: 2,2 mg[1]
- queso cheddar, 1,5 onzas: 1,5 mg[1]
- lentejas, media taza: 1,3 mg[1]
- huevo, 1 grande: 0,6 mg[1]
Las legumbres, los frutos secos y los cereales integrales tienen fitato, que se une al zinc en el intestino y reduce la cantidad que se absorbe. Las frutas y las verduras tienen muy poco zinc.[1]
Fuentes (1)
- Zinc: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements. ods.od.nih.gov
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