¿Cuáles son los signos de la falta de zinc?

En bebés y niños, la diarrea es un signo frecuente. Los niños mayores pueden tener caída del pelo, crecimiento lento e infecciones frecuentes.^[1] La falta de zinc también puede quitar el apetito y alterar el gusto y el olfato. En las personas mayores puede hacer que las heridas tarden más en curarse.^[1]

Las personas con enfermedades intestinales, como la enfermedad de Crohn o la celiaquía, tienen más riesgo de quedarse cortas de zinc. Lo mismo pasa con quienes se han sometido a una cirugía bariátrica.^[1] Otros grupos de riesgo son los vegetarianos y veganos y las mujeres embarazadas o que dan el pecho. También lo son los niños con enfermedad de células falciformes y las personas con trastorno por consumo de alcohol. Los bebés de más de 6 meses que solo toman leche materna también están en riesgo.^[1] Los médicos miden el zinc en el suero de la sangre, pero el resultado también depende de la edad, el sexo, la hora del día y las infecciones.^[1]