Probióticos

¿Qué son los probióticos?

Actualizado 4 nov 2026

Respuesta corta

Los probióticos son microorganismos vivos que benefician la salud cuando se toman en cantidad suficiente.[1][2] La mayoría son bacterias y algunos son levaduras. Están en ciertos alimentos fermentados como el yogur, se añaden a otros alimentos y se venden como suplementos.[1]

Los probióticos no son una sola sustancia. Cada uno es una cepa concreta, con su género, su especie y un código de cepa, como Lacticaseibacillus rhamnosus GG.[1] Si un tipo de Lactobacillus ayuda a prevenir una enfermedad, eso no significa necesariamente que otro tipo haga lo mismo.[3] En 2020, los científicos dividieron el antiguo género Lactobacillus en 25 géneros, así que algunas cepas tienen ahora otro nombre.[4]

Los prebióticos son otra cosa: son carbohidratos que los microbios del intestino usan como alimento. Los simbióticos contienen prebióticos y probióticos. Los posbióticos son microbios muertos o fragmentados.[1]

Fuentes (4)

  1. Probiotics: Fact Sheet for Health Professionals. NIH Office of Dietary Supplements, 2025. ods.od.nih.gov
  2. Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, et al. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2014. PMID 24912386
  3. Probiotics: Usefulness and Safety. NIH National Center for Complementary and Integrative Health, 2019. www.nccih.nih.gov
  4. A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus Beijerinck 1901, and union of Lactobacillaceae and Leuconostocaceae. Zheng J, Wittouck S, Salvetti E, Franz CMAP, Harris HMB, Mattarelli P, et al. Int J Syst Evol Microbiol, 2020. PMID 32293557

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Solo con fines educativos. No es consejo médico. Habla con un médico antes de empezar, dejar o cambiar un suplemento.