Vitamina K¿Baja la vitamina K el azúcar en sangre?
Respuesta corta
Solo un poco, según los ensayos hechos hasta ahora. Un metaanálisis de 2023 de 7 ensayos con 813 personas encontró pequeños descensos de la glucosa en ayunas y de la resistencia a la insulina, pero no de la insulina en ayunas.[1] Un metaanálisis de 2024 de 17 ensayos encontró menos resistencia a la insulina (HOMA-IR). No encontró ningún efecto sobre la glucosa, las grasas de la sangre, el peso ni la PCR, un marcador de inflamación.[2]
En estudios que siguieron a 105.798 personas, quienes tenían más vitamina K tenían un riesgo un 21 % menor de diabetes tipo 2.[1] Los estudios de este tipo muestran una relación, no que la vitamina K sea la causa.[1]
Fuentes (2)
- The relationship between vitamin K and T2DM: a systematic review and meta-analysis. Qu B, Yan S, Ao Y, Chen X, Zheng X, Cui W Food Funct, 2023. PMID 37724446
- The effect of vitamin K supplementation on cardiovascular risk factors: a systematic review and meta-analysis. Zhao QY, Li Q, Hasan Rashedi M, Sohouli M, Rohani P, Velu P J Nutr Sci, 2024. PMID 38282652
Más sobre vitamina k
¿Qué es la vitamina K?¿Qué alimentos tienen vitamina K?¿Para qué sirve la vitamina K?¿Quién corre riesgo de tener déficit de vitamina K?¿Es segura la vitamina K?¿Por qué se da vitamina K a los recién nacidos?Solo con fines educativos. No es consejo médico. Habla con un médico antes de empezar, dejar o cambiar un suplemento.